Cùng làm ốc xào cay - món ngon nhẩn nha phút rảnh rỗi đầy thú vị. Bật mí công thức làm món ốc xào cay quá ngon. Ốc xào cay - món ngon cho ấm bụng ngày se lạnh
Ốc xào cay, Cách làm ốc xào cay thơm nồng, hấp dẫn đưa hương

Nhắc đến ốc thì một món ngon mà bạn không thể bỏ qua đó chính là ốc xào cay. Nhất là trong những ngày gió lạnh có món ngon này thưởng thức thì ngon tuyệt cú luôn nhé. Bạn đã biết cách làm món xào hấp dẫn này chưa? Nếu chưa, hãy dừng một chút thời gian và ghé qua bài viết nhỏ chia sẻ dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món ốc xào cay:

  • 1 kg ốc nhồi hoặc ốc đá loại to
  • 100 gam thịt heo băm
  • 1 nhánh gừng, 1 củ tỏi nhỏ
  • 3-4 cây sả, 1-2 trái ớt
  • 1 vài lá bạc hà, húng quế
  • Gia vị: Bột bắp, nước mắm, ớt bột

Cách làm món ốc xào cay dành cho bạn đây:

  1. Với ốc, sau khi mua về bạn đem ngâm cho sạch bùn và nhớt. Thời gian ngâm chừng 6-8h, sau đó bạn cho ốc ra và rửa thật sạch. Dùng kìm bấm hết trôn ốc.
    làm sạch ốc ốc xào cay Nhẩn nha những phút giây thú vị với ốc xào cay thơm nồng lam sach ocĐể có món ốc xào cay ngon, bạn nên chọn những con ốc tươi ngon không có mùi lạ. Một vài mẹo hay trong cách chọn ốc ngon sẽ hữu ích cho bạn khá nhiều đấy.
  2. Gừng, tỏi, sả bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt trái rửa thật sạch
    Lá bạc hà, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Húng quế rửa thật sạch, vớt ra để ráo
  3. Quay trở lạ với ốc, bạn cho ốc vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt và luộc chín.
    Ốc chín, bạn khều thịt ốc và băm thật nhỏ. Phần vỏ ốc để riêng và đem rửa lại sạch sẽ.
    băm thật nhỏ thịt ốc ốc xào cay Nhẩn nha những phút giây thú vị với ốc xào cay thơm nồng bam nho thit oc
  4. Cho thịt băm và thịt ốc vào tô, thêm gừng + tỏi + sả + lá bạc hà. Tiếp đến là thêm một chút bột bắp, nước mắm và trộn thật đều tất cả lên.
    trộn thịt băm với thịt ốc ốc xào cay Nhẩn nha những phút giây thú vị với ốc xào cay thơm nồng tron thit bam voi thit oc
  5. Dùng đũa và bỏ thịt vào các vỏ ốc. Bạn cho đầy các vỏ ốc này nhé. Thực hiện lần lượt cho đến hết.
    nhồi thịt ốc vào trong vỏ ốc ốc xào cay Nhẩn nha những phút giây thú vị với ốc xào cay thơm nồng nhoi thit oc vao trong vo oc– Sau khi thực hiện xong, bạn cho chỗ ốc này vào chảo sâu lòng. Phần bột bắp (khoảng 1 muỗng canh) sẽ hòa tan với nước và cho vào chảo ốc.
    xếp ốc vào chảo sâu lòng ốc xào cay Nhẩn nha những phút giây thú vị với ốc xào cay thơm nồng xep oc vao chao sau long– Thêm một chút ớt bột hoặc 1-2 quả ớt tươi vào, nêm thêm nước mắm cho vừa vị, đậy nắp lại. Đun sôi chảo ốc rồi giảm bớt lửa, tiếp tục đun 2-3 phút. Nếu nguyên liệu là ốc nhồi, phần thịt nhồi trong ốc sẽ nhiều hơn vì thế bạn cần cân thêm thời gian để làm chín.
    – Mở nắp ra và đảo đều ốc. Thêm lá húng quế, đảo thêm 2-3 lượt và tắt lửa.
    thêm lá húng quế vào đun cùng ốc ốc xào cay Nhẩn nha những phút giây thú vị với ốc xào cay thơm nồng them la hung que vao dun cung oc

Trong tiết trời mang chút se lạnh như lạnh, bên cạnh món ốc nấu chuối đậu thơm ngon thì món ốc xào cay dậy vị thơm phưng phức này cứ làm bạn muốn hít hà mãi không thôi hương vị ngon mê ấy.

ốc xào cay ốc xào cay Nhẩn nha những phút giây thú vị với ốc xào cay thơm nồng oc xao cay

Thỉnh thoảng tụ tập bạn bè, nhẩn nha phút rảnh rỗi hay đâu đó phút la cà quán xá để thưởng thức món ngon này cũng là thú vui của nhiều người đấy nhé.

ốc xào cay 2 ốc xào cay Nhẩn nha những phút giây thú vị với ốc xào cay thơm nồng oc xao cay 2

Mong các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách muối cà ghém kỹ năng dưa cải chua canh nam ca hoi kho tieu ngon chè hạt sen kim chi thịt gà omega 3 Cách lam banh chuỗi hấp qua sang CHAY nộm hoa chuối chua ngọt bánh bánh chiên mặn trạch mắm chưng goi ca ngon Rong biển Hijiki Mì trứng xào canh củ cải trắng thịt bằm sa lat cu cai nau hu tieu nam vang giấy trắng tart táo báo phụ nữ thịt ăn ăn cơm Cach lam goi ngo sen chay Muc xào thiên Sot bo cá hồi nướng với ra củ cách làm bánh nếp lá dứa nhân dừa canh rong biển thịt bằm banh mi bo toi tranh nghệ thuật Cá chép Món Canh Ngon bánh sữa chua hương dâu sữa chua ngon các món á khác Mon bun mẹo nhỏ trong bếp bánh bò cá rô kho cà chua dòng cach lam nui xao bo bam rau dền nấu tép Cong Khoai tay chiến Ấn công thức rau mầm trộn thịt bò 10 cách dễ ợt biến hình cho trái cây trung thu thạch 3 tầng quán ảnh minh họa cach lam banh chiffon Tự chế chậu cây mang sắc xanh cho không lam rau cau mon vit kho cơm thịt bò Galaxy Tab bánh trung thu hạt dẻ cuốn bò bía thach ca phe Chộn Những lợi ích tuyệt vời của nhãn cong thuc món ngon ngày Tết súp đậu trắng Giáng sinh cua Sau canh xuc xich ngon Sai LAU hong thanh cua Ä Ãª Muối ớt chao chim cut luon chien muffin chuoi lam sandwich cuon xuc xich gia do Lâng cách nấu canh cua mồng tơi ha noi xiên banh gio cach lam văn hóa Ä au mon ngon tu ca nuc quat hong bi bánh khoai tây Trang trí nhà thit ba chi nuong ngu vi ngon chả tôm bọc trứng cút chiên củ hủ dừa nau mi xao các món bún banh bao chay tập tành nấu ăn với tranh vui martini kẹo ngô khoai sá cơm gà xôi dau xanh ba bau nen an gi làm kẹo cach nau sup ga ngon trang trí tường đẹp goi May vÃ Æ Món Khai Vị kem sau rieng nguyen stress ăn không kiểm soát đái tháo Cắt Đậu phộng mít non kho nấm bí ngồi trung cuon nam ngon Đậu phụ